Dacquoise
​
Ingrédients
pour 8 personnes
​
-
300 g de chocolat noir 68%
-
180 g de YUMGO Blanc
-
60 g de sucre cassonade
-
180 g de lait végétal
-
80 g d’huile de coco
​
Etapes
​​
-
Faire chauffer le lait végétal. Juste avant qu'il n'arrive à ébullition, mélanger le lait avec le chocolat pour le faire fondre.
-
Ajouter l'huile de coco au mélange lait puis mélanger.
-
Faire refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.
-
Monter YUMGO Blanc en neige en utilisant la force maximale du batteur.
-
Incorporer le sucre progressivement lors du foisonnement de YUMGO puis verser sur le chocolat fondu.
-
Mélanger doucement avec une spatule.
-
Verser dans les récipients.
-
Réserver au frais pendant 2 à 3 heures.
RECETTES YUMGO BLANC
Découvrez les classiques des recettes sucrées et salées revisitées avec YUMGO Blanc.
Biscuit succès
Financiers nature
Île flottante
Meringue purée de fruit
Nougat
Crème au beurre
Financiers pistache
Macarons meringue française
Meringue suisse
Pavlova
Dacquoise
Guimauve
Macarons meringue italiennes
Mousse au chocolat
Tarte Citron meringuée
Financiers chocolat
Gin ramos
.jpg)
Meringues française
​
Mousse vanille
Royal
Plus de recettes à télécharger
Mousse fomico vanille
Cocktail Gin Ramos
Oeuf glaçé
Blinis
Omelette Norvégienne
Entremet végétal par Ramon Morato
Tuiles aux amandes
Entremet coco, mangue, passion
Verrine coco, mangue, passion
Tartelette Francoli