Nos engagements
Les poules peuvent enfin prendre leur retraite !
Des produits sans oeufs, gourmands et accessibles
Tout commence par une idée simple MAIS AMBITIEUSE :
Et si on remplaçait les oeufs dans les recettes ?
Garder la même texture, la même gourmandise mais en végétal, sans allergènes, et bon pour la planète. Cette idée naît de la rencontre en 2019 entre Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier et fondateur des boulangeries Maison Landemaine et des boulangeries végétales Land & Monkeys.
La mission de Yumgo : développer une gamme d'alternatives aux oeufs savoureuse, économique et simple. Le tout en végétal.
L'oeuf, protéine sous pression
L’œuf est la protéine animale la plus consommée au monde et un ingrédient clé pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.
Aujourd’hui, on assiste à une hausse continue des coûts, à des risques de pénurie d’œufs liés à la grippe aviaire ainsi qu' à une forte pression environnementale et de bien être animal.
Grâce à Yumgo, vous pouvez:
- Sécuriser votre approvisionnement face aux pénuries
- Réduire vos coûts de manière immédiate,
- Gagner du temps et de la régularité en production,
- Limiter l’impact environnemental, grâce à une solution plus durable que les œufs traditionnels.
Yumgo : cuisiner sans œufs, sans stress, et plus responsable.
L'impact positif de Yumgo
Depuis le lancement de Yumgo en 2019:
#488 tonnes de CO2 économisés
#53 milles m3 d'eau économisés = 21.5 piscines olympiques d’une profondeur de 2 mètres
#10 millions d'oeufs remplacés
#26 mille poules sauvées
Sauver la planète, n'a jamais été aussi simple. Rejoignez le mouvement !
