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Blanc

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Le premier blanc en neige inratable, c’est aussi Yumgo.

Remplace le blanc d'oeuf. 

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Yumgo Blanc Poudre 1kg

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Produit sec

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Yumgo Blanc Poudre 1kg

≃ 315 blancs d'oeufs

Remplace le blanc d'oeuf

62€

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Yumgo Fibre poudre 1kg

PROMO

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Yumgo Fibre poudre 1kg

≃ environ 3 850 coques de macarons de 5g

Aide culinaire coques de macarons

15,60€

26€

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Pack Découverte grands formats poudres 3x1kg

Poudre

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Produit sec

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Pack Découverte grands formats poudres 3x1kg

Remplace l'oeuf entier, le blanc d'oeuf et le jaune d'oeuf

160€

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Pack Découverte petits formats poudres

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Pack Découverte petits formats poudres

Remplace l'oeuf entier (84g), le blanc d'oeuf (72g) et le jaune d'oeuf (72g)

24€

/ œuf

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Pack Yumgo Blanc liquide 6x 1L

Liquide

Produit frais

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Produit frais

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Pack Yumgo Blanc liquide 6x 1L

≃ 192 blancs d'oeufs

Remplace le blanc d'oeuf

72€

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Yumgo Blanc poudre

Quelle est la composition de Yumgo Blanc Poudre ?

Ingrédients :
protéines de pomme de terre, fibres d'acacia, fibres de lin, stabilisateur : gomme xanthane, sel

Le blanc d’oeuf Yumgo contient-il le même nombre de protéines qu’un blanc d’oeuf ?

Les valeurs nutritionnelles des produits Yumgo et des œufs sont très similaires. Le blanc d’oeuf Yumgo a donc un apport en protéines proche de celui d’un blanc d’oeuf.

En revanche, les poudres et liquides Yumgo ont également un apport en fibre, inexistant dans les oeufs.

Les produits Yumgo sont-ils adaptés aux personnes ayant des allergies alimentaires ?

Qu’on soit clair : nos produits ne contiennent aucune matière d’origine animale !

Notre gamme de remplacement des oeufs en poudre et liquide est entièrement labellisée VEGAN et ne contient aucun des 14 allergènes majeurs. Elle est également sans gluten et sans soja.

Notre mayo contient de la moutarde de Dijon et a donc pour seul allergène la moutarde.

Nos cookies contiennent de la farine de blé donc du gluten et aussi des noisettes.

Est-ce que je peux monter des blancs d’oeufs en neige comme avec les oeufs ?

Oui ! D’ailleurs, Yumgo Blanc a un foisonnement plus important que l’oeuf, il sera donc plus facile de monter des blancs en neige avec Yumgo qu’avec un oeuf. Après avoir mixé Yumgo Poudre et l’eau, battez votre mélange en neige pendant 5 minutes.

Peut-on utiliser Yumgo Blanc pour faire des cocktails ?

Oui, bien sûr, les propriétés foisonnantes du Yumgo Blanc sont parfaites pour réaliser des cocktails. Vous trouverez également des recettes de cocktails sur notre site internet

Quelle est la durée de consommation Yumgo Blanc poudre ?

La DDM est :
- 24 mois après production
- 3 mois assurés

Une fois ouvert :
- toute la DDM restante

Puis-je faire ma réhydratation avec autre chose que de l’eau pour Yumgo Blanc ?

Pour Yumgo Blanc, vous pouvez remplacer l’eau par n’importe quel liquide qui ne contient aucune matière grasse comme une purée de fruits, une infusion ou encore un thé.
Si la recette contient des liquides, il est possible d’utiliser ces liquides pour réhydrater Yumgo Poudre et ainsi réduire la réhydratation.