Notre Equipe
On casse les codes, pas les œufs.
Une aventure humaine
Une équipe solide et engagée pour accompagner les professionnels à végétaliser leurs recettes !
C'est une une solution clé-en-main pour remplacer les oeufs pour des recettes durables et qui vient résoudre tous les enjeux et attentes, car élaborée par et pour les chefs.
Notre leitmotiv ?
Faciliter l'alimentation durable en rendant la cuisine végétale accessible et fiable pour TOUS, participant ainsi à une transition écologique et éthique tout en respectant le vivant.
Anne Vincent
Co-fondatrice et CEO
Rodolphe Landemaine
Co-fondateur
Jérôme Castellano
Directeur Commercial
Charly Maduro
Directeur Opérations et R&D
Yoshimi Landemaine
Responsable développement Asie et Co-fondatrice Maison Landemaine et Land&Monkeys
Romane Levi
Responsable du Bonheur des Clients
Nolwenn Le Roux
Chef de projets R&D et Qualité
Lena Ouvrard
Cheffe de projets R&D
Keisuke Ueno
Ambassadeur R&D Asie - Chef pâtissier
Benoit Airault
Responsable Atelier de fabrication
Matthieu Guitard
Chef de Projets Opérations
Mahmoud Madi
Opérateur de production
Notre raison d'être
Yumgo propose une gamme de produits pour remplacer les œufs dans les recettes.
Des produits imaginés et élaborés par un chef, pour répondre aux enjeux des professionnels de la gastronomie, et faciliter la transition des chefs vers le végétal: une utilisation simple (identique aux œufs), un résultat savoureux, beau, éthique, fiable et de qualité.
C'est une solution innovante et essentielle pour l’alimentation de demain, pour répondre aux attentes et aux enjeux environnementaux.
Sauver la planète, n'a jamais été aussi simple.
