A propos
On a inventé l’œuf végétal (oui, vraiment).
Une aventure 100% végétale
Tout commence par une idée simple mais ambitieuse : et si on remplaçait les oeufs dans les recettes ?
De cette idée, né la rencontre en 2019 entre Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier et fondateur des boulangeries Maison Landemaine et des boulangeries végétales Land & Monkeys.
Pour eux, c'est une évidence, la mission de Yumgo c'est ?
Proposer la première vraie solution végétale, pour remplacer les œufs dans les recettes.
Créé par un chef et pour les chefs.
Pour un résultat inratable, gourmand et de qualité.
Notre raison d'être
Yumgo propose une gamme de produits pour remplacer les œufs dans les recettes.
Des produits imaginés et élaborés par un chef, pour répondre aux enjeux des professionnels de la gastronomie, et faciliter la transition des chefs vers le végétal: une utilisation simple (identique aux œufs), un résultat savoureux, beau, éthique, fiable et de qualité.
C'est une solution innovante et essentielle pour l’alimentation de demain, pour répondre aux attentes et aux enjeux environnementaux.
Sauver la planète, n'a jamais été aussi simple.
Notre équipe R&D vous accompagne
Chez Yumgo, on a à coeur de travailler main dans la main avec nos clients pour leur proposer une solution clé-en-main pour remplacer les oeufs habituellement utilisés dans leurs recettes et qui vient résoudre tous leurs enjeux, car élaborée par et pour les chefs.
C’est grâce à la complémentarité entre notre Cheffe pâtissière et notre Ingénieure R&D que nous pouvons: conseiller, accompagner, créer des recettes et outils pour des cartes et menus végétaux de haute qualité et 100% gourmand !
Nous avons d'autres produits disponibles, contactez-nous !
