NEW ! Yumgo lance ses mousses au chocolat végétales !
Accueil Recettes
Crème brulée

Crème brulée

Facile

10 Minutes de préparation

Pour 4 personnes

250g de lait ou lait de soja

250g de crème 35% ou crème végétale

85g de sucre

100g
de Pack Yumgo Jaune liquide 6x 1L
ou
11g
de Yumgo Jaune Poudre 1kg
+ 78g d'eau et 11g d'huile de colza (pour réhydrater la poudre)
Télécharger la recette
Cette recette s'utilise avec
Yumgo Jaune Poudre 1kg

sur

avis

Yumgo Jaune Poudre 1kg

Découvrir le produit
Préparation
  • Faire bouillir la crème avec le lait et la vanille, laisser infuser.
  • Mélanger Yumgo Jaune Poudre avec l’eau et l'huile de colza afin de le réhydrater ou utiliser le Yumgo Jaune liquide
  • Mélanger Yumgo Jaune Poudre réhydraté ou liquide avec le sucre. L’ajouter à la première préparation et porter le tout à ébullition pendant 3 minutes.
  • Verser la préparation dans des petits récipients.
  • Faire cuire 45 minutes à 1 heure dans un four à 100°C.
  • Conserver pendant 30 minutes à température ambiante.
  • Laisser 2 heures au réfrigérateur.
  • Saupoudrer les préparations de sucre roux puis caraméliser avec un chalumeau.
Télécharger la recette
Yumgo Jaune Poudre 1kg

sur

avis

Yumgo Jaune Poudre 1kg

Découvrir le produit

Nos autres recettes

Blanc Boulangerie Crème Dessert Entier Jaune
  • Brioche
    Boulangerie
    Entier
    Nos coups de 🧡
    Brioche
    5 pers.
  • Buns
    Boulangerie
    Entier
    Buns
    10 pers.
  • Pâte sucrée
    Entier
    Patisserie
    Pâte sucrée
  • Appareil à quiche
    Mix Quiche
    Salé
    Appareil à quiche
  • Madeleine
    Entier
    Madeleine
  • Crémeux citron
    Entier
    Crémeux citron
  • Cannelé
    Dessert
    Entier
    Cannelé
  • Cake salé
    Entier
    Salé
    Cake salé
  • Sablé breton
    Jaune
    Sablé breton
  • Crème pâtissière
    Jaune
    Crème pâtissière
  • Crème brulée
    Crème
    Jaune
    Crème brulée
  • Crème anglaise
    Crème
    Jaune
    Crème anglaise