Profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code WELCOME10
Accueil Recettes
Crème brulée

Crème brulée

Facile

10 Minutes de préparation

Pour 4 personnes

250g de lait ou lait de soja

250g de crème 35% ou crème végétale

85g de sucre

100g
de Pack Yumgo Jaune liquide 6x 1L
ou
11g
de Yumgo Jaune Poudre 1kg
+ 78g d'eau et 11g d'huile de colza (pour réhydrater la poudre)
Télécharger la recette
Cette recette s'utilise avec
Yumgo Jaune Poudre 1kg

sur

avis

Yumgo Jaune Poudre 1kg

Découvrir le produit
Préparation
  • Faire bouillir la crème avec le lait et la vanille, laisser infuser.
  • Mélanger Yumgo Jaune Poudre avec l’eau et l'huile de colza afin de le réhydrater ou utiliser le Yumgo Jaune liquide
  • Mélanger Yumgo Jaune Poudre réhydraté ou liquide avec le sucre. L’ajouter à la première préparation et porter le tout à ébullition pendant 3 minutes.
  • Verser la préparation dans des petits récipients.
  • Faire cuire 45 minutes à 1 heure dans un four à 100°C.
  • Conserver pendant 30 minutes à température ambiante.
  • Laisser 2 heures au réfrigérateur.
  • Saupoudrer les préparations de sucre roux puis caraméliser avec un chalumeau.
Télécharger la recette
Yumgo crème brûlée
Yumgo Jaune Poudre 1kg

sur

avis

Yumgo Jaune Poudre 1kg

Découvrir le produit

Nos autres recettes

Blanc Boulangerie - Pâtisserie Chaînes et traiteurs Entier Génoise Industriel
  • Tartelette au citron meringuée végétale
    Blanc
    Boulangerie - Pâtisserie
    Jaune
    Nos coups de coeurs 🧡
    Patisserie
    Tartelette au citron meringuée végétale
  • Carrot Cake Gourmand
    Boulangerie - Pâtisserie
    Chaînes et traiteurs
    Entier
    Sans Gluten
    Carrot Cake Gourmand
  • Yumgo crème anglaise sans oeufs
    Chaînes et traiteurs
    Crème anglaise simplissime (Yumgo Crème)
  • Oeufs brouillés 100% végétaux
    Nos coups de 🧡
    Omelette
    Oeufs brouillés 100% végétaux
  • Sauce César végétale
    Chaînes et traiteurs
    Mayo
    Restauration premium
    Sauce César végétale
    10
     
    ·
     
  • Financiers chocolat
    Blanc
    Boulangerie - Pâtisserie
    Chaînes et traiteurs
    Financiers chocolat
  • Madeleines thym citron
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Madeleines thym citron
  • Nougat chocolat
    Blanc
    Nougat chocolat
  • Tarte melon
    Blanc
    Entier
    Jaune
    Tarte melon
  • Tiramisu aux fruits rouges
    Blanc
    Tiramisu aux fruits rouges
  • Tarte aux pêches
    Boulangerie - Pâtisserie
    Chaînes et traiteurs
    Entier
    Tarte aux pêches
  • Tiramisu
    Blanc
    Chaînes et traiteurs
    Tiramisu