Snacking d'or 2026

4.34 out of

29 reviews

Yumgo Plant-Based Omelet Powder 1kg

Name: Yumgo Omelette Végétale poudre 1kg - Source de protéine
Rating: 4.34 (29 reviews)

27,48€

EXCL. VAT

29€

INCL. VAT

Replaces 148 whole eggs

Dry product

Lauréat Snacking d'or 2026 !

Source de protéines

Plant-based mix for omelets, scrambled eggs, tortillas, egg bites, egg muffins, etc. without eggs

100% plant-based

Easy to use

Estimated delivery on 10 Octobre

Add to cart Add

Nos recettes avec ce produit

Voir toutes nos recettes avec ce produit →

Yumgo Plant-Based Omelet Powder 1kg

29€

Add to cart

Add

Yumgometer

Number of eggs

In grams

You need

0

g

of Yumgo Plant-Based Omelet Powder 1kg

and 0ml and 0g

You need

0

g

of Yumgo Plant-Based Omelet Powder 1kg

and 0ml and 0g

Yumgo Plant-Based Omelet Powder 1kg in detail

Detailed description

How does it work?

Ingredients

Allergens

Nutritional values

🎁

-10% off 2+ 1 kg formats
Mix and match as you like (Whole, White, Yellow, Omelette): discount applies automatically at checkout.

For plant-based omelettes, scrambled eggs, and vegan tortillas – stunning visual and texture

🏆 Snacking d'Or 2026 · Source of protein · 44 g per 100 g

1 sachet = ≃ 18 omelettes (6 to 8 servings each)

100% plant-based · Allergen-free · All dietary preferences

Best by date: 18 months · Made in France

The egg-free omelette that actually holds together in the pan. Result validated by omnivorous testers: same texture, same browning, zero eggs.

Detailed Description

The Essential

Plant-based egg-free powder preparation for omelettes, scrambled eggs, and tortillas.

1 sachet 1 kg = ≃ 18 omelettes of 6 to 8 servings each.

🏆 Snacking d'Or 2026: official award from industry professionals.

Ready-to-use powder, easy to store, zero waste.

Our Commitments

100% plant-based & Clean Label, short and natural ingredient list.

Zero major allergens, ideal for those allergic to eggs, pregnant women, young children, vegans.

Reduced impact, lower carbon footprint than chicken eggs.

Practical Side

Ready in 8 minutes: pour, mix, cook.

Storage: 18 months at room temperature, dry, away from light.

After rehydration: 0–6 °C, use within 3 days.

Tip: add kala namak for authentic egg flavor.

How It Works

Dosage

1 kg Format: ≃ 18 omelettes (148 eggs)

1 kg powder + 1 kg oil + 5.4 kg water

= 13.5% ratio

Equivalent to 2 eggs: base dose

13.5 g powder + 13.5 g oil + 73 g water

= 13.5% ratio

Preparation

1

Blend the powder, water, and oil with a mixer or blender until smooth and homogeneous.

2

Season with herbs, fillings, and spices of your choice (chives, mushrooms, pepper, turmeric for color…).

3

Scrambled eggs: cook in an oiled pan over medium heat, 3 to 5 minutes stirring continuously until fully cooked.

3

Omelette: cook in an oiled pan over medium heat, stirring at the start, then cover and cook 3 to 5 min on each side.

Note: the preparation finishes gelling after leaving the pan, be sure to pour it onto the plate in your desired final form. Add kala namak salt for authentic egg flavor. Once cooked, plant-based scrambled eggs can be reheated in the microwave or frozen.

Can you reduce the amount of oil? The recommended oil quantity was calculated to match egg's nutritional values. If you prefer a less fatty omelette or scrambled eggs, you can reduce the oil to 30 g minimum for a 54 g sachet of Yumgo Omelette.

Ingredients

Mung bean protein Rice flour Gellan gum Salt Yeast extract

Gelling agent: gellan gum · Origin: EU · Non-GMO (Directive 2001/18/EC, Regulations EC 1829/2003 and 1830/2003).

Snacking d'Or 2026 Vegan Non-GMO Certified Kosher Made in France 1 kg · 15 kg

Allergens

Gluten-free · Soy-free · Dairy-free · Egg-free · Tree nut-free · Free from 14 major allergens.

Gluten / cereals

Dairy

Eggs

Soy

Tree nuts

Peanuts

Crustaceans

Mollusks

Fish

Celery

Mustard

Sesame seeds

Sulfites

Lupine

Compliant with Annex II, Regulation (EU) No 1169/2011.

Nutritional Values

Average values per 100 g of product

Energy value1418 kJ / 339 kcal

Fat1.6 g

of which saturated fat0.6 g

Carbohydrates42 g

of which sugars0 g

Dietary fiber9.1 g

Protein44 g

Salt3.4 g

Source: Technical sheet v1.7, 14/01/2026

Complete Dosage Table

Egg equivalent	Powder	Oil	Water	Ratio
2 eggs	13.5 g	13.5 g	73 g	13.5%
8 eggs - 54 g sachet	54 g	54 g	292 g	13.5%
148 eggs - 1 kg format	1 kg	1 kg	5.4 kg	13.5%
2,222 eggs - 15 kg format	15 kg	15 kg	81.1 kg	13.5%

Applications: scrambled eggs, omelette, tortilla.

Ingredients
Protéine de haricot mungo
Rice flour	Vegan, Non-GMO, Origin Europe
Gélifiant : gomme gellane
Salt
Extrait de levure

x = Allergen free v = Allergen present

Sulphites
Sesame seeds
Mustard
Macadamia nuts
Pistachio
Celery
Brésil nuts
Cashew nuts
Hazelnuts
Pécan nuts
Almonds
Peanuts
Nuts
Milk
Soy
Molluscs
Fish
Eggs
Shellfish
Oat
Barley
Rye
Kamut
Spelt
Wheat
Cereals / Gluten
and Lupin

For 100g	Yumgo Omelette Poudre
Nutritional values (kcal)	339
Fats	1,6
Saturated fatty acids	0,6
Carbohydrates	42
Sugars	0
Proteins	44
Fibers	9,1
Salt	3,4

5 stars: 18 (62%)
4 stars: 7 (24%)
3 stars: 2 (7%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 2 (7%)

Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.

Un échec :(

J’étais hyper impatiente de tester mais n’a pas marché du tout pour nous : on a respecté la recette en ajoutant des courgettes, et l’omelette n’a jamais pris. 20-30 minutes de cuisson au moins pour finir avec une purée. Pour les gâteau l’alternative à l’œuf est super mais pour l’omelette pas si simple !

Les produits sont d'excellente qualité

Les produits sont d'excellente qualité,je ne peux que recomander,merci

Merci pour vos avis, bonnes dégustations
L’équipe Yumgo

J’ai été agréablement surprise, j’aime la texture, le goût, la facilité de présentation, je l’ai accompagnée d’herbes fraîches et de champignons c’était très bon. Je vais bientôt refaire une commande

Quel plaisir de lire cela ! ✨
Herbes fraîches et champignons... on sent l'odeur d'ici, c'est l'accompagnement parfait !

Un grand merci pour votre confiance et à très vite pour votre prochaine commande.

L'équipe Yumgo

Très heureuse de cette découverte

Très heureuse de cette découverte. L'omelette se déguste avec plaisir. Avec des légumes, de la salade, sous forme de tortilla... Et même en quiche. Même mon compagnon non végane la mange sans faire de remarque négative !

Super

Super

c'est vraiment bluffant de réalisme

c'est vraiment bluffant de réalisme !!!

Une belle alternative

C'est pas mal. Je n'ai pas eu un effet wahoo, mais c'est tout de même une belle alternative et un rapport qualité prix intéressant. C'est d'avantage sur la texture que cela ne crée pas tout à fait l'illusion. Peut-être faut-il ajuster un peu les dosages, ou travailler différemment la cuisson? Je ne sais pas encore, mais j'ai de quoi faire de nombreux tests !

Bonjour Guillaume, merci pour votre retour détaillé. Nous espérons que vos prochains tests vous permettront d'obtenir la texture idéale. sachez que le temps de cuisson minimale est 6-7 minutes, il ne faut pas servir baveux con traitement aux oeufs. Bonne cuisine !

Bluffant et excellent

C'est actuellement la meilleure alternative aux œufs sur le marché du végétal. Le goût et la texture sont excellents. J'en suis accro :-)
À quand une version bio ?

Bonjour Martine, merci beaucoup pour votre enthousiasme ! Nous sommes ravis que notre Omelette Végétale vous plaise autant. La version bio est une idée que nous prenons en considération, merci pour votre suggestion. À bientôt !

incroyable et délicieux

incroyable et délicieux. J'étais sceptique car j'ai déjà acheté du blanc d'oeuf en poudre à mélanger à de l'eau et l'odeur était atroce. Mais là rien à voir !! Vraiment bon, texture et goût au top. Je ne mets quasiment pas d'huile car trop calorique, cuisson un peu plus longue mais le résultat est délicieux avec des épices. Merci pour ce beau produit

Bonjour Deborah, merci beaucoup pour votre super commentaire ! Nous sommes ravis que notre Omelette Végétale vous ait conquis. N'hésitez pas à revenir pour d'autres découvertes gourmandes. Bonne cuisine !

Bon produit permet de varier pour les personnes

Bon produit permet de varier pour les personnes intolérantes aux oeufs

Bonjour ! Nous sommes ravis que notre poudre d'omelette végétale vous permette de varier vos repas. Merci pour votre confiance !

Super idée qui fait chaud au cœur! Ça manque un

Super idée qui fait chaud au cœur! Ça manque un peu de goût c’est tout :)

Bonjour Celine, merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que l'idée vous plaise. N'hésitez pas à expérimenter avec des herbes & épices pour enrichir le goût. À bientôt !

Excellent ! vraiment bluffée

Excellent ! vraiment bluffée, très ressemblant à des œufs en terme de texture et de goût, ce n'est pas la même chose mais c'est vraiment une très bonne alternative ! et c'est super économique

Bonjour Audrey, merci beaucoup pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis que notre poudre d'omelette végétale vous convienne et qu'elle vous offre une belle alternative. Au plaisir de vous revoir bientôt !

Super satisfaite

Super satisfaite !!

Super ! un grand merci de toute l'équipe Yumgo

Super produit mais mensongé

Super produit qui correspond exactement à mes attentes.Cependant, dire sur le site que l'oeuf revient à 0.18 centimes d'euros est mensongés. Déja, avec 54 grammes, on fait plutot l'équivalent de 4 oeufs, et non 8. Et secondement, il faut ajouter 54 g d'huile, ce qui peut couter assez cher selon l'huile.
Voila, mais à part ça le produit me plait bien

Bonjour ! Un grand merci pour votre retour positif sur la qualité du produit. Pour l'équivalence, 1 œuf entier = environ 13g de poudre + 37g d'eau + 5g d'huile donc effectivement nous n'avons pas calculé le cout de l'huile mais nous en prenons bonne note ! Si vous avez une texture trop épaisse, n'hésitez pas à ajuster légèrement l'eau ! Nous prenons note de votre remarque sur l'huile pour affiner nos explications.
Bonne cuisine !
L'équipe Yumgo

Utilisé et approuvé pour deux recettes

Utilisé et approuvé pour deux recettes.Très goutu et facile à prendre en main

Bonjour,

Un immense merci pour ce retour ! C’est génial que vous ayez trouvé le produit facile à prendre en main et surtout goûtu ! On a hâte de savoir quelle sera votre troisième création. ‍

À très vite,
L’équipe YUMGO

Omelette Yumgo

Très bon

Merci ! ravis de vous régaler

À bientôt,
L’équipe YUMGO

Vegan depuis peu

Vegan depuis peu, je recherchais un substitut aux œufs, Yumgo est juste parfait ! Autant en goût qu'en texture. Merci 🙏 d'avoir concocté ce petit trésor.

Merci beaucoup pour cet avis qui fait chaud au cœur ! ✨
Ravis de vous permettre de trouver une alternative dès à présent
L’équipe Yumgo

Yumgo omelette : une réussite !

Après avoir testé les sablés ( excellents ) , les meringues ( cela monte tellement bien ) , la quiche ( un top et se congèle parfaitement ) , les cookies ( pour les autres car je n'aime pas les cookies ☺️), j'ai donc tenté l'omelette . Plutôt en petites portions pour les découper ensuite en fines lanières afin de les ajouter a un riz cantonais avec les lardons fumés : totale réussite pour tout mangeur !

Merci beaucoup pour cet avis qui fait chaud au cœur ! ✨
PS : la prochaine fois invitez nous pour le riz cantonnais 😂
L’équipe Yumgo

Ravie de ce produit

Ravie de ce produit. Mélangé à une poêlée de légumes, cela en fait un plat très nourrissant

Merci beaucoup pour ce retour et cette délicieuse idée ! ✨
L’équipe Yumgo

riz cantonais

J'ai utilisé Yumgo omelette dans la réalisation d'un riz cantonais avec les lardons La Vie .C'était une réussite totale . Validée aussi par les omnis 😉

Merci beaucoup pour ce retour appétissant ! ✨
Ravis que ça plaise à tooout le monde !
L’équipe Yumgo

Résultat impeccable pour réaliser des œufs brouillés par exemple

Merci beaucoup pour ce retour ! ✨
Bonnes dégustations et à très vite pour de nouvelles recettes !
L’équipe Yumgo 💛

Le produit Yumgo Omelette n'est pas mal

Le produit Yumgo Omelette n'est pas mal, mais nécessite trop d'ajout d'huile à mon goût.

Bonjour,

Merci pour votre retour !

L'ajout d'huile permet surtout de faciliter la cuisson et de conduire les saveurs, mais la quantité peut tout à fait être adaptée !

Petite astuce : Si vous utilisez une poêle antiadhésive de haute qualité, vous pouvez réduire la quantité d'huile au strict minimum (un simple filet ou un coup de spray suffit). L'important est de cuire à feu moyen pour laisser l'omelette prendre sans attacher.

Nous espérons que ce petit ajustement vous permettra d'apprécier encore plus vos prochaines omelettes !

Belle journée,
L'équipe Yumgo

Excellent

Excellent !

Merci pour ce retour 😋

L'équipe Yumgo

Goût excellent assez proche de l’œuf

Goût excellent assez proche de l’œuf .Cependant le taux de glucides ne m’incite pas à accompagner avec des pâtes ou du riz, ce que j’apprécie avec les oeufs. Par ailleurs je pensais que Yumgo était français mais je vois que ça vient de Grande-Bretagne.

Bonjour,

Un grand merci pour vos 4 étoiles et ravi de voir que le goût vous a convaincu !

Pour répondre à vos deux interrogations :

L’origine : On vous rassure, Yumgo est une entreprise 100 % française, basée en IDF ! Nos ingrédients sont d'origine européenne et nous privilégions dès que possible le savoir-faire local.

Les glucides : Le taux de 42 g concerne la poudre. Une fois réhydratée avec de l'eau pour cuisiner votre omelette, ce taux chute considérablement par portion. De plus, il s'agit de glucides complexes issus de la farine de riz (avec 0 g de sucre), ce qui apporte une énergie stable.

On espère que cela vous aidera pour vos prochaines dégustations.

Belle journée,
L'équipe Yumgo

Très bon mais prend du temps

La texture et le goût sont bluffants, en revanche c’est difficile à cuisiner en omelette car le mélange accroche tres fort à la poêle

Merci pour ce retour ! Ravi que le goût vous plaise.

Pour éviter que le mélange n'accroche, notre astuce de chef : utilisez une poêle antiadhésive de qualité ou en céramique avec un peu de matière grasse, et privilégiez une cuisson à feu moyen en remuant.

À vous les omelettes parfaites !
L’équipe Yumgo

Texture à revoir

Texture très désagréable et gélatineuse. Je ne renouvellerai pas mon achat.

Bonjour Linda,
Merci pour votre retour ! C'est justement grâce à des avis honnêtes comme le vôtre que nous progressons.

La texture de notre omelette est effectivement peut être technique : elle demande une cuisson un peu plus longue que les œufs classiques pour devenir parfaitement moelleuse et fondante mais surtout cuite

Nous venons d'ailleurs de mettre à jour nos conseils de préparation pour mieux accompagner cette prise en main.

Nous vous avons contactée par e-mail pour vous proposer un geste commercial et vous partager nos meilleures astuces de cuisson.

On espère que votre prochaine tentative sera la bonne !
L'équipe Yumgo

Other Yumgo products

See all