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Dry product
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≃ 454 egg yolks
58€
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≃ 13 quiches 8/10 people
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≃ 312 egg yolks
72€
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Pourquoi Yumgo Jaune est le meilleur substitut pour remplacer le jaune d'œuf ?
Yumgo Jaune, a été spécifiquement formulé pour remplacer le jaune d'œuf dans toutes ses fonctions. Disponible en version liquide ou poudre, il reproduit fidèlement les propriétés fonctionnelles du jaune. Yumgo Jaune assure un rendu impeccable, stable, sans allergènes et sans produit d’origine animale.
Les professionnels de la restauration comme les pâtissiers l’ont déjà adopté pour sa facilité d’utilisation, sa précision au grammage et sa constance de résultat.
De plus, Yumgo Jaune est une solution éco-responsable : il permet de remplacer le jaune d'œuf tout en réduisant l'impact environnemental de vos préparations.

Yumgo Yolk Powder
How do Yumgo products work?
How to use Yumgo Yolk powder?
Why do I have to mix the Yumgo Powder preparation in a hand blender before making my recipe?
Can I rehydrate with something other than water for Yumgo Yolk ?
What oil should I use to rehydrate my Yumgo Yolk?
How long does Yumgo Yolk Powder last?
