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Pack Essentiel Yumgo - 5 produits

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  • Recette de carrot cake sans gluten sans oeufs et option vegan, moelleux et simple à faire
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Pack Essentiel Yumgo - 5 produits

4.56 sur

32 avis

Pack Essentiel Yumgo - 5 produits

27,29€

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30,30€

28,80€

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Produit sec

Découvrez la gamme sans oeufs Yumgo !

Omelette 54g, Entier 84g, Jaune 72g, Blanc 72g, Mayo 180g

100% végétal

Facile à utiliser 

Gourmand

Livraison estimée le 23 Mai

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Pack Essentiel Yumgo - 5 produits en détail

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Allergènes

Valeurs nutritionnelles

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La façon la plus complète de découvrir Yumgo. Cinq produits couvrant tous les usages, du salé au sucré, de l'omelette à la meringue.
Ce que contient le pack
  • Omelette Végétale 54g : omelettes, œufs brouillés, tortilla végétale. Prête en 8 min. 🏆 Snacking d'Or 2026. ≃ 6-8 œufs.
  • Entier Poudre 84g : remplace l'œuf entier dans vos recettes de pâtisserie : brioches, pancakes, gaufres, cakes, quiches. ≃ équivalent12 œufs.
  • Blanc Poudre 72g : monte en neige, stabilise, foisonne. Idéal pour meringues, mousses au chocolat, macarons. ≃ équivalent 24 blancs d'œufs.
  • Jaune Poudre 72g : émulsifiant et colorant naturel. Pour crèmes pâtissières, mayonnaises maison. ≃ équivlanet 13 jaunes d'œufs.
  • Mayo Sans Œufs 180g : même texture, même goût que la mayo classique. Sans œufs, sans allergènes majeurs. Pour sandwichs, sauces, dips.
Nos Engagements
  • 100% végétal & Clean Label 🌱 : listes d'ingrédients courtes et naturelles
  • Impact réduit 🌍 : empreinte carbone inférieure à l'œuf de poule
  • Fabriqué en France 🇫🇷
Le côté Pratique
  • Tous les produits secs se conservent 18 mois à température ambiante
  • La Mayo Sans Œufs se conserve au réfrigérateur après ouverture
Vous avez aimé ?
Passez aux formats 1kg pour chaque produit et divisez le coût par œuf par 2 à 3. 

Comment ca marche ?

Dosage pour les 4 poudres

  • Dissoudre la poudre dans l'eau (+ huile ou liquide de la recette) au mixeur plongeant
  • Des grumeaux ? Mixer plus longtemps, ils disparaissent complètement
  • Après réhydratation : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

🍳 Omelette 54g : 1 omelette (6-8 portions)

  • 54g poudre + 50g huile neutre + 300g eau
  • Poêle bien chaude . Mélanger en continu 6 à 8 min
  • Ne pas consommer "baveux" . Ajouter sel de kala namak pour le goût d'œuf

🥚 Entier 84g : remplacer 12 œufs

  • 7g poudre + 43ml eau = 1 œuf entier
  • Incorporer directement dans la recette

⚪ Blanc 72g : monter en neige

  • Dissoudre dans l'eau selon dosage indiqué sur l'emballage
  • Robot pâtissier à puissance maximale pendant minimum 10 min
  • Ajouter une pincée de sucre pour neutraliser la légère acidité

🟡 Jaune 72g : émulsifier et colorer

  • Dissoudre dans l'eau et huile selon dosage emballage
  • Usages validés : crème pâtissière, mayonnaise maison
  • Ne pas utiliser pour des sauces chaudes (gélifie à la cuisson)

🫙 Mayo Sans Œufs 180g

  • Prête à l'emploi, pas de préparation
  • Conserver au réfrigérateur après ouverture

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