Le meilleur moyen de découvrir Yumgo en une commande. Deux formats découverte complémentaires : l'un pour la pâtisserie, l'autre pour le salé.
Ce que contient le pack
- Yumgo Entier Poudre 84g : remplace l'œuf entier dans toutes vos recettes de pâtisserie : brioches, pancakes, gaufres, cakes, quiches. Remplace l'équivalent de 12 œufs dans les recettes
- Yumgo Omelette Végétale 54g: pour vos omelettes de œufs brouillés et tortillas végétales. Remplace 6 à 8 oeufs.
Nos Engagements
- 100% végétal & Clean Label 🌱 : liste d'ingrédients courte et naturelle
- Zéro allergène majeur 🚫 : idéal pour les allergiques aux œufs, femmes enceintes, jeunes enfants, vegans
- Impact réduit 🌍 : empreinte carbone inférieure à l'œuf de poule
- Fabriqué en France 🇫🇷
🥞 Recette avec l'Entier 84g : Pancakes (15 à 25 pancakes)
- Mélanger 14g de poudre Yumgo + 88ml d'eau au mixeur plongeant
- Ajouter 250g farine, 30g sucre, 11g levure, 2g sel, 300ml lait, 65g beurre fondu. Bien mélanger
- Laisser reposer 10 min
- Cuire des portions de 30-50g à feu moyen. Retourner quand les bulles apparaissent
🍳 Recette avec l'Omelette 54g : Omelette végétale (6 à 8 portions)
- Mélanger 54g de poudre + 50g d'huile neutre + 300g d'eau — dissoudre complètement
- Assaisonner : herbes, épices, kala namak pour le goût d'œuf
- Verser dans une poêle bien chaude et légèrement huilée
- Mélanger en continu 6 à 8 minutes, cela doit être doré à l'extérieur, fondant à l'intérieur
→ Voir toutes nos recettes sur le site
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Passez aux formats 1kg : Entier 1kg (40€ - 0,26€/équivalent œuf) et Omelette 1kg (28€ - 0,18€/ équivalent œuf).