- Yumgo Blanc liquide remplace le blanc d'oeuf.
- Sans allergènes majeurs.
- 100% végétal.
- Facile à utiliser.
- Une liste d’ingrédients courte et naturelle pour un résultat gourmand.
- Une empreinte carbone réduite.
- S'utilise dans vos préparations : mousses, meringues, biscuits (dacquoise, financiers, macarons...), confiserie (nougats...), cocktails
- Propriétés : foisonnant, coagulant, liant.
- A conserver au frais (0-6°C).
- Peut être congelé.
- A consommer dans les 7 jours après ouverture.
Liquide
Pack Yumgo Blanc liquide 6x 1L en détail
Description détaillée
Comment ca marche ?
Ingrédients
Allergènes
Valeurs nutritionnelles
Description détaillée
Comment ca marche ?
Ingrédients
| Ingrédients | |
|---|---|
| Eau | |
| Protéine de pomme de terre | Vegan / Non OGM / Origine Europe |
| Fibre d'acacia | Vegan / Non OGM / Bio / Origine Europe |
| Fibre de lin | Vegan / Non OGM / Origine Europe |
| Stabilisant : gomme de xanthane | Vegan / Non OGM / Origine Europe |
| Sel | Vegan / Non OGM / Origine Europe |
Allergènes
Yumgo ne contient aucun des 27 allergènes majeurs
- Sulfites
- Graines de sésame
- Moutarde
- Noix de macadamia
- Pistache
- Céleri
- Noix du Brésil
- Noix de cajou
- Noisettes
- Noix de pécan
- Amandes
- Cacahuètes
- Noix
- Lait
- Soja
- Mollusques
- Poisson
- Œufs
- Crustacés
- Avoine
- Orge
- Seigle
- Kamut
- Epeautre
- Blé
- Céréales / Gluten
- Lupin
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | Yumgo Blanc liquide | Blanc d'oeuf liquide |
|---|---|---|
| Valeurs nutritionnelles (kcal) | 38 kcal | 48,1 kcal |
| Matières grasses | 0,03 g | 0,19 g |
| Acides gras saturés | 0,01 g | 0,0 g |
| Glucides | 0,08 g | 0,85 g |
| Sucres | 0,00 g | 0,71 g |
| Protéines | 8,3 g | 10,8 g |
| Fibres | 1,9 g | 0,0 g |
| Sel | 1,9 g | 0,41 g |
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