Profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code WELCOME10

Crêpes

Facile

5 Minutes de préparation

Pour personnes

300g de farine
40g d'huile de tournesol
600g de lait ou lait d'amande
20g Yumgo ENTIER POUDRE
130g d'eau (pour hydrater la poudre)

20g
de Yumgo Entier Poudre 1kg
+ 130g d'eau (pour réhydrater la poudre)
ou
150g
de Pack Yumgo Entier liquide 6x 1L
Télécharger la recette
Cette recette s'utilise avec
Yumgo Entier Poudre 1kg
Préparation

Recette de crêpes végétales – Légères et faciles à préparer

Découvrez une recette simple et rapide de crêpes végétales, moelleuses et savoureuses grâce à l’utilisation du substitut d’œuf végétal Yumgo Entier poudre. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter, ces crêpes s’adaptent à toutes vos envies.

Étapes de préparation des crêpes vegan

Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le Yumgo Entier poudre.

Étape 2 : Ajouter les liquides

  • Incorporez l’eau et l’huile, puis mixez pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez ensuite le lait végétal progressivement tout en mélangeant.

Étape 3 : Cuisson des crêpes

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la très légèrement.
  • Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément.
  • Laissez cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez-la délicatement.
  • Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la deuxième face soit dorée.

Étape 4 : Répéter

  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer la pâte 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez aussi varier les laits végétaux selon vos préférences.

Télécharger la recette
Yumgo Entier Poudre 1kg

Nos autres recettes

  • Tiramisu
    Blanc
    Chaînes et traiteurs
    Tiramisu
  • Charlotte aux fraises
    Boulangerie - Pâtisserie
    Restauration premium
    Charlotte aux fraises
  • Sablé fraise pistache
    Boulangerie - Pâtisserie
    Jaune
    Sablé fraise pistache
  • Tarte aux myrtilles
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Tarte aux myrtilles
  • Pavlova inversée
    Blanc
    Restauration premium
    Pavlova inversée
  • Buns
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Restauration premium
    Buns
    10 pers.
  • Sauce tartare classique
    Boulangerie - Pâtisserie
    Industriel
    Mayo
    Sauce tartare classique
    10
     
    ·
     
  • Cake marbré vegan
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Cake marbré vegan
    90
     
    ·
     
    6 pers.
  • Cinnamon rolls
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Cinnamon rolls
  • Babka vegan au pesto
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Salé
    Babka vegan au pesto
    8 pers.
  • Biscuits fourrés chocolat
    Boulangerie - Pâtisserie
    Entier
    Biscuits fourrés chocolat
  • Lettre à Élise par Moulaye Fanny
    Blanc
    Nos coups de 🧡
    Restauration premium
    Lettre à Élise par Moulaye Fanny