Des œufs brouillés 100 % végétaux, prêts en quelques minutes !
Etapes
- Mélanger Yumgo Omelette avec l’eau et l’huile, puis mélanger jusqu'à dispersion complète de la poudre (mixer, fouet ou autre)
- Verser de l'huile dans une poêle à feu vif (pas une sauteuse) et attendre que la poêle soit bien chaude.
- Verser la préparation dans la poêle bien chaude et mélanger en continu jusqu'à épaississement.
- Poursuivre la cuisson pendant environ 3 à 4 minutes. La préparation doit être bien cuite, ni baveuse, ni pâteuse.
- Attendre quelques secondes que ça refroidisse puis servir !
Conseils
Le mix est déjà salé, mais vous pouvez ajouter un peu de sel Kala Namak en fin de cuisson pour renforcer le goût d’œuf.
Vous pouvez aussi ajouter de la crème ou d’autres assaisonnements selon vos préférences.
Les œufs brouillés peuvent être réchauffés au micro-ondes et se congèlent très bien.
