Riz Cantonais

Facile

5 Minutes de préparation

20 Minutes de cuisson

Pour personnes

Yumgo Omelette : 27 g
Eau : 146 g
Huile : 27 g
Riz : 350 g
Petits pois surgelés : 150 g
Lardons végétaux : 150 g
Oignon : 1 pièce
Sel : 5 g
Coriandre fraîche : 3 brins
Ciboulette : 3 brins

27g

de Yumgo Omelette Végétale poudre 1kg

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Yumgo Omelette Végétale poudre 1kg

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Préparation

👩‍🍳 Préparation

Mélanger le Yumgo Omelette, l’huile et l’eau.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Verser la préparation dans une sauteuse huilée, à feu vif.
Mélanger sans arrêt jusqu’à épaississement.
Baisser le feu. Assaisonner. Continuer à mélanger 1 à 2 minutes.
Réserver le Yumgo brouillé.
Cuire le riz.Réserver.
Laver, effeuiller et hacher la coriandre et la ciboulette.
Éplucher l’oignon et l’émincer finement.
Dans un wok, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter les petits pois. Cuire quelques minutes puis réserver.
Dans le même wok, faire revenir les lardons végétaux avec un peu d’huile.
Ajouter le riz. Cuire à feu vif 5 minutes en mélangeant.
Ajouter les petits pois et les oignons. Chauffer 1 minute.
Ajouter le Yumgo brouillé. Chauffer encore 1 minute en mélangeant.
Ajouter la ciboulette et la coriandre. Mélanger.