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Facile

5 Minutes de préparation

10 à 15 Minutes de cuisson

Pour 10 personnes

113g de beurre ou margarine

200g de sucre

2g de sel

6g de levure

5g d’extrait de vanille

280g de farine T65

Chocolat, noisettes, noix

7g
de
+44g d'eau pour réhydrater
ou
51g
de Pack Yumgo Entier liquide 6x 1L
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Yumgo Entier Poudre 1kg

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Préparation
  • Mélanger le beurre, le sucre, le sel et la levure chimique pendant 2 minutes à vitesse faible et 3 minutes à vitesse moyenne
  • Réhydrater le Yumgo Entier avec l’eau ou préparer Yumgo Entier liquide dans un récipient
  • Ajouter lentement le Yumgo réhydraté ou liquide et la vanille
  • Incorporer la farine
  • Mettre la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être découpée à la cuillère.
  • Prélever la pâte à biscuits et l'aplatir en disques.
  • Cuire au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes
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