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Scones

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Facile

18 Minutes de cuisson

Pour personnes

430g de farine T45

17g de poudre à lever

3g de sel

50g de sucre

100g de margarine

170g de lait

5g de vanille

7g
de Yumgo Entier Poudre 1kg
+43g d'eau (pour réhydrater la poudre)
ou
50g
de Pack Yumgo Entier liquide 6x 1L
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Préparation
  • Dans la cuve du robot sabler à la feuille la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et la margarine.
  • Mélanger à part le lait, l’eau, la vanille et le yumgo mixer au mixeur plongeant au besoin. 
  • Verser le mélange dans le robot et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène sans forcer.
  • Etaler la pâte entre 2 et 2,5 cm.
  • Détailler des disques à l’emporte pièce 
  • Déposer sur une plaque de cuisson et dorer.
  • Cuire 18 min à 200°C en statique. 
  • Laisser refroidir et déguster tiède. 
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