NEW ! Yumgo lance ses mousses au chocolat végétales !

L'oeuf sans la poule

La première vraie solution végétale, pour remplacer les œufs dans les recettes. Créée par un chef et pour les chefs.

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Les chefs nous font confiance

  • “Pour être simple et efficace, j’apprécie Yumgo pour sa facilité d’utilisation au quotidien afin d’adapter nos recettes aux différentes allergies auxquelles nous sommes confrontées au quotidien ! ”

    Kevin Rabateau

    Chef Pâtissier au Jules Verne, 2*, Paris, France

    Avenue Gustave Eiffel 2ème, Tour Eiffel, Av. Anatole France, 75007 Paris

  • “Yumgo me permet de remplacer les œufs dans toutes mes recettes végétales: c’est simple à utiliser et surtout, j’obtiens des résultats similaires à moindre coût ! Je les utilise quand j’en ai envie grâce à une plus longue DLC que les ovo-produits. ”

    Valentin Garnot

    Chef Pâtissier chez Land&Monkeys, France

    Paris, France

  • “C’est en découvrant la passion des Landemaine pour une alimentation durable que j’ai souhaité devenir ambassadeur de Yumgo. Grâce à mon expérience de pâtissier, je souhaite promouvoir une alimentation équilibrée, flexible et respectueuse du vivant !”

    Keisuke Ueno

    Chef pâtissier, consultant et Ambassadeur Yumgo, Japon

    Tokyo, Japon

  • “Avec Yumgo, je peux facilement satisfaire les besoins de mes clients tout en leur prouvant que la cuisine végétale peut être délicieuse et accessible à tous !”

    Willy Berton

    Chef Consultant Vegan, France

    France

  • “Je suis une grande consommatrice des produits Yumgo, dont je partage pleinement les valeurs. Ils permettent de révéler tout le potentiel des recettes tout en élargissant le choix alimentaire de nos consommateurs.”

    Yumi Kondo

    Cheffe pâtissière, Pâtisserie Yumy, Japon

    Japon

  • "L’expérience Yumgo est très satisfaisante et enrichissante dans la recherche du produit fini 100% végétal. C’est un réel plaisir de collaborer avec cette belle marque."

    Babka Zana

    Boulangerie, Paris, France

    Paris, France

L'oeuf entier ? 3 ingrédients végétaux, c'est tout.

Yumgo propose des produits sains et nutritifs, avec plus de fibres, moins de gras, et autant de protéines qu'un œuf de poule.

Farine de Riz

La farine de riz permet d'apporter du liant et de la consistance aux préparations.

Protéine de colza

La protéine de colza est très riche en protéines et apporte stabilité et onctuosité aux préparations.

Protéine de féverole

La protéine de féverole est riche en fibres et en protéines.

Comment ça marche ?

Yumgo c'est une solution clé-en-main. Les produits remplacent les oeufs dans toutes les recettes, sans compromis sur la qualité, le goût, et l’esthétique.

Comment utiliser Yumgo Entier en poudre ?

Comment utiliser Yumgo Entier liquide ?

Comment utiliser Yumgo Entier en poudre ?

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Comment utiliser Yumgo Entier liquide ?

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Depuis la création de Yumgo

Yumgo Entier poudre c’est 95%* d'impact carbone en moins, en comparaison à l'oeuf entier traditionnel. *Sources : calcul à partir des données Agribalyse et fournisseurs janvier 2025

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19 991

Poules sauvées

404

Tonnes de CO2 économisées

Nos recettes

  • Brioche
    Boulangerie
    Entier
    Nos coups de 🧡
    Brioche
    5 pers.
  • Buns
    Boulangerie
    Entier
    Buns
    10 pers.
  • Pâte sucrée
    Entier
    Patisserie
    Pâte sucrée
  • Appareil à quiche
    Mix Quiche
    Salé
    Appareil à quiche
  • Madeleine
    Entier
    Madeleine
  • Crémeux citron
    Entier
    Crémeux citron
  • Cannelé
    Dessert
    Entier
    Cannelé
  • Cake salé
    Entier
    Salé
    Cake salé
  • Sablé breton
    Jaune
    Sablé breton
  • Crème pâtissière
    Jaune
    Crème pâtissière
  • Crème brulée
    Crème
    Jaune
    Crème brulée
  • Crème anglaise
    Crème
    Jaune
    Crème anglaise
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